乌鲁木齐米兰web版登录入口和伊清坊餐饮管理有限公司是一家专业资深的餐饮培训机构（gòu），成立十五年来为（wéi）社会各界，国内外培训及输出（chū）餐饮人才数以千计，带动（dòng）数百名学员及下岗再（zài）就业人士（shì）成功创业！主要经（jīng）营范围（wéi）：餐饮策划（huá）投资，特色餐饮（yǐn）项目研发（fā）推广，技能培训（xùn），商务信息咨询一条龙。
本公司（sī）首席餐饮大师周琳女士独创（chuàng）的“新疆特色（sè）浇汁三（sān）凉”“小锅抓饭”“椒（jiāo）麻鸡”荣获《新疆特色美食名小（xiǎo）吃》奖并获...[详情]
椒麻鸡：新疆少数民族民宗菜品，它（tā）恰如其（qí）分的体（tǐ）现了新疆（jiāng）民族人（rén）性格，狂野、热情（qíng）、豪放、更包含了（le）创始人对美食的理解和（hé）智慧。新疆（jiāng）椒麻鸡是一道（dào）美（měi）味的（de）菜肴（yáo），以生态（tài）土鸡为原料，选用（yòng）几十（shí）种上等的名贵中（zhōng）药秘制而成，吃起（qǐ）来麻而不木，辣（là）而不上火，皮脆嫩、肉筋（jīn）道、清香四溢、回味悠长（zhǎng）、口口生津（jīn），是近年来风靡全疆乃至全国的一道特色美食。
新疆架子肉（ròu）馕坑肉：架子肉是新疆（jiāng）南（nán）部的一道极具（jù）少数民族特（tè）色的美食，架子肉（ròu）焦香（xiāng）酥（sū）嫩可口，色泽金黄，肉香四溢，让人垂涎（xián）欲滴（dī），是待客的（de）上品。馕（náng）坑肉，新疆独（dú）特的美食，维吾尔族称"吐努尔喀瓦甫"，来源于新疆的喀（kā）什。馕坑（kēng）肉营养丰富，把（bǎ）抹上（shàng）秘制佐（zuǒ）料（liào）的羊排或羊腿封闭在（zài）馕坑内（nèi），暗火慢烤。烤到一定（dìng）时辰，打（dǎ）开馕（náng）坑，香气四溢，用“香飘十里”形容不为夸张（zhāng）。
新疆抓饭：维（wéi）吾尔语称（chēng）“波罗”，是（shì）新疆维吾尔、乌孜别（bié）克等（děng）民族人民喜爱的一（yī）种饭食（shí），主要原料为羊排，羊腿，风干肉，牛腩肉，鸡肉（ròu）及新疆干果（guǒ）和上（shàng）好的大米，胡萝卜，洋葱鹰嘴豆等辅料用特烹手法（fǎ）蒸制而成，羊肉温补（bǔ），胡萝卜具有蔬菜小人参之功效，洋葱降脂而（ér）鹰嘴豆富含不饱和脂肪酸，改善糖尿（niào）病，保护（hù）血管延缓衰老。新疆抓饭（fàn）是真正意义上的长（zhǎng）寿饭。
新疆浇汁三凉：对（duì）于老新疆人（rén）来说，几天不吃凉皮似乎（hū）少（shǎo）了点什么，追溯新疆（jiāng）的凉皮，少说也（yě）有二千年的（de）历史。“新疆浇汁三（sān）凉”是餐饮大师周琳老师祖（zǔ）辈世代一脉相承至今的回民（mín）独门特色美食，于2010年5月荣获（huò）“新疆特色美食名小吃”奖。为夏令风（fēng）味小吃，又名新疆凉皮（pí）凉面（miàn），再加上配料精致（zhì）独到，蒜、醋、辣味俱（jù）全，深（shēn）受（shòu）群众（zhòng）欢（huān）迎（yíng）。而新疆流行（háng）的“烤肉拌凉面”的独特吃法，更是（shì）受到（dào）外地来客的青睐。
新疆熏马肉（ròu）马（mǎ）肠：熏马（mǎ）肉熏马肠是新疆少数名族（zú）一道特（tè）有的秘制美食，马肉中含有丰富蛋白质、维生（shēng）素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿（kuàng）物质，具有（yǒu）恢复肝脏机能并（bìng）有防止贫血，促进（jìn）血液循（xún）环，预防动（dòng）脉硬（yìng）化，增强人体免（miǎn）疫力的效果（guǒ）。熏马肠（cháng）和熏（xūn）马（mǎ）肉脂（zhī）肪丰（fēng）富，但油而不（bú）腻，瘦肥分明，不仅（jǐn）色悦目（mù），而且营养（yǎng）价值很高，并（bìng）具有特殊的风味。
新疆（jiāng）抓饭：维吾尔语称“波（bō）罗（luó）”，是（shì）新（xīn）疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，主要（yào）原料为羊排，羊腿，风干肉，牛腩（nǎn）肉，鸡肉及新疆干果和（hé）上好的大（dà）米，胡萝卜，洋葱鹰嘴（zuǐ）豆等辅料（liào）用特烹手法蒸制而成（chéng），羊肉（ròu）温（wēn）补，胡（hú）萝（luó）卜具有蔬菜小（xiǎo）人参之功效，洋葱降（jiàng）脂（zhī）而鹰（yīng）嘴豆富含（hán）不（bú）饱和脂肪（fáng）酸，改善糖（táng）尿病，保护（hù）血管延缓衰老。新疆抓饭是真正意义上的长寿（shòu）饭。
新疆大（dà）盘鸡（jī）：又（yòu）名为（wéi）沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期（qī），主要（yào）用料为（wéi）鸡肉和（hé）土豆，配皮带面烹饪而成（chéng）。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡（jī）肉和软糯甜润的土豆，辣中（zhōng）有香（xiāng）、粗中带细，是餐桌上（shàng）的佳品，经过20多年的发展（zhǎn）演变，在新（xīn）疆，不仅可以（yǐ）吃到大盘鸡（jī）经典款“土豆鸡（jī）”，还（hái）可以吃到大盘鸡豪华版、升级版“香菇鸡、豇豆鸡、花卷鸡、海带鸡、油炸馕鸡、冻豆腐大盘鸡”等，香喷喷的大盘鸡再配上具有新疆特色的馕（náng）、皮带面，绝对是（shì）一道（dào）美（měi）味（wèi）。
新疆特色（sè）烤肉：新疆烤羊肉串，是新疆民族（zú）特色的风（fēng）味（wèi）小吃。据古书记（jì）载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。新（xīn）疆烤羊肉串可谓风味独具，色泽酱黄油亮，肉（ròu）质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具（jù）特别（bié）风味，驰名全（quán）国。
乌鲁木齐市（shì）米兰web版登录入口和伊清坊餐（cān）饮管理有（yǒu）限公司是（shì）一家专（zhuān）业（yè）的新疆本土特色餐（cān）饮（yǐn）培训机构，成立二（èr）十（shí）年来为社会各界，国内外培（péi）训及输（shū）出餐饮人才（cái）数以千计，指导学员成功开店不计其（qí）数。主（zhǔ）要经营范围：餐（cān）饮策（cè）划投资（zī），特色（sè）餐饮项目研发（fā），技能培训，项目加盟，商务信息咨（zī）询。本餐饮公司首席餐饮（yǐn）文化大（dà）师周老师二（èr）十年从事餐饮培训行业，2010年由本（běn）人独（dú）创的“新（xīn）疆特色（sè）浇（jiāo）汁三凉”“小锅抓（zhuā）饭”“新疆（jiāng）椒麻鸡”
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